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——– UNSER RESTAURANT ——–

REGIONALE KÜCHE & KULINARISCH NACHHALTIG

Unser Restaurant zeichnet sich durch seine Regionalität  und erstklassigen Fleischprodukte aus. Der Umwelt zu liebe legen wir sehr grossen Wert auf Nachhaltigkeit und No-Waste-Management.

ALLES HAND- UND HAUSGEMACHT

MEINE EMPFEHLUNG logo

 

Rostbeef 180g

Roastbeef (ca. 180g) Tenderloin vom hinteren Rücken – im Slowcook- Verfahren zubereitet – Portwein-Trüffelsauce, (26 Stunden reduziert) – Bratkartoffeln mit frischen Kräutern, Speck und Zwiebeln

€ 27,90

Bäckchen (180 g +)

Bäckchen vom Weidenvieh 6( Stunden geschmort) – Portweinsauce – Kartoffel-Sellerie- Stampf und Thymian-Spitzen

€ 26,50

Salat Bowls

 

Grünzeug

Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse

€ 4,50 / 7,80

Flanksteakstreifen

vom hachenburger weidervieh „Limousin-Rind“ mit Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse

€ 12,80 / 20,90

Hähnchenstreifen

vom „pfälzischen Federvieh“ mit Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse

€ 8,80 / 18,90

falafelbällchen

handgemacht und von der „kichererbse“. dazu Wildkräuter / marinierte Kohlrabi & Karotten / Apfel / Nüsse

€ 9,90 / 19,80

dressings zur Wahl

Fruchtiges der Saison / Balsamico / Zitrone-Distelöl

French fries 

 

Hammans „handgemachte“ Fries

Kartoffeln aus Maroth „vom Jürgen“ 

Fries  „Fleur de Sel“

€ 3,00 / 6,00

„Cheesy“ Fries 

€ 7,50

„cheesy hot bacon“ Fries 

€ 9,50

Süsskartoffeln Pommes 

€ 6,80

Bratkartoffeln

Mit Zweibeln und Speck

€ 6,00

Kartoffelgratin

€ 5,00

burger

 

“Crispy Federvieh Burger”

Bun / Hähnchenkeule / Grünzeug / Honig- Senf- Mayonnaise / Gurke / Senf & Ketchup

€ 17,50

„BBQ Burger“

Bun / 130g Weidenvieh Patty / Grünzeug / BBQ- Zwiebeln / Cheesysauce / Bacon eingelegte Jalapeno- Chilies / IGS & Bienenstich Honig / Gurke 

€ 21,00

„KUNSPRIGER FALAFELBURGER“

von Kichererbsen und einem Bun / Falafelpatty von der Erbse / Grünzeug / Apfel-Chutney / veg.Mayonnaise
Ketchup / Ahornsirup

€ 19,50

„KROSSER ERDAPFEL BURGER“

Bun / Krossipatty / Zwiebelkonfi / Hamanns Apfel- BBQ Sauce / Grünzeug

€ 18,50

„CHEESY BURGER“

vom Hachenburger Weidenvieh Limousin-Rind
Bun / 130g Weidenvieh Patty / Grünzeug / Cheesysauce / Senf & Ketchup /Gurken

€ 16,50

“Zupfbraten burger vom schwein 80/13”

Fleisch von Schulter und Nacken im Saft gegart
Bun / 180g Zupfbraten/ Grünzeug / Coleslaw / Gurke / Juice

€ 21,50

***Bei allen Burger- Variationen gibt es eine Hand Fries dazu***

EXTRA’s

 

Weidenpatty 13o g

€ 5,00

Premium Roastbeed Patty

€ 10,00

BACON

€ 2,00

jalapenos

€ 1,70

BBQ-Zwiebeln

€ 2,30

DIP’s

 

Ketchup

€ 1,30

MAYO (norm / veg.)

€ 1,30

honig-SENF-MAYO

€ 1,50

Trüffel-MAYO

€ 2,50

Cheesy-Sauce

€ 2,30

joppy nach „hamanns“

€ 2,00

INFORMATIONEN

Öffnungszeiten

MI - MO
16 Uhr – 22 Uhr

SA / SO / FEIERTAGE
11.30 Uhr – 22 Uhr

DI
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