4er Tische
Wein Lounge
2er
6er
Heutige Reservierungen
Keine Reservierungen
📊 Berichte & Analysen
💰 Umsatz Heute
€ 0
Gesamtumsatz
Ø € 0 pro Bestellung
📋 Bestellstatus
0
Bestellungen
Neu: 0
In Arbeit: 0
Fertig: 0
🍽️ Gerichte verkauft
0
Einzelne Gerichte
0 verschiedene Gerichte
🏆 Top Seller
⏰ Bestellungen nach Uhrzeit
Keine Daten vorhanden
📋 Alle bestellten Gerichte
Keine Bestellungen vorhanden
📅 Reservierungen
-
Buchungen
👥 Gäste
-
Personen gesamt
Ø - pro Tisch
🚶 Walk-Ins
-
Ohne Reservierung
📊 Status Übersicht
0
Gesamt
Bestätigt: 0
Fertig: 0
Storniert: 0
No-Show: 0
⏰ Reservierungen nach Uhrzeit
📆 Reservierungen nach Wochentag
📋 Alle Reservierungen
| Datum | Uhrzeit | Name | Personen | Telefon | Status |
|---|
Mitarbeiter
Schichtplan
Mein Profil
Profil wird geladen...
📚 Hilfe & Dokumentation
📱 QR-Bestellsystem Übersicht
▼Digitale Bestellungen vom Gast direkt zur Küche mit Echtzeit-Benachrichtigungen:
GAST → QR-Code → SERVICE → KÜCHE → SERVICE → GAST
| Gast-Speisekarte: | speisekarte.html |
| Service-Scanner: | bestellung.html |
| Küchen-Display: | kueche.html |
🔔 Live-Benachrichtigungen
▼| 1. Bestellung gesendet | 🔔 Küche: Signalton 📱 Gast: "Eingegangen" |
| 2. Koch klickt "Starten" | 📱 Gast: Ding! "Wird zubereitet" |
| 3. Koch klickt "Fertig" | 📱 Gast + Service: Alarm! |
| 4. Service: "Serviert" | Bestellung entfernt |
⚠️ Töne auf Mobilgeräten: Einmal auf Bildschirm tippen oder "Ton An" drücken!
👤 Gast bestellt (speisekarte.html)
▼- Gast scannt QR-Code auf dem Tisch
- Speisekarte öffnet sich auf dem Handy
- Gerichte auswählen (Checkbox antippen)
- Anzahl anpassen (+/-)
- Auf "Meine Auswahl" tippen
- Auf "QR-CODE ERSTELLEN" tippen
- Status-Anzeige: "Warte auf Service"
💡 Gast sollte Seite offen lassen für Status-Updates!
🍽️ Service scannt (bestellung.html)
▼- Service öffnet bestellung.html
- Kamera aktiviert sich automatisch
- QR-Code des Gastes scannen
- Tisch auswählen (T2-1, T4-2, WL-1...)
- Auf "ZUR KÜCHE SENDEN" tippen
⚠️ Normale Handy-Kamera kann den QR nicht lesen! Nur bestellung.html!
Unten: "Abholbereit" zeigt fertige Bestellungen. Bei Fertig → Alarm + Vibration!
👨🍳 Küche empfängt (kueche.html)
▼- Küche öffnet kueche.html auf Tablet
- Neue Bestellungen: Signalton (grün pulsierend)
- "STARTEN" → Karte wird orange
- "FERTIG" → Karte wird grün
Header zeigt: Neu | In Arbeit | Fertig
💡 "Ton An/Aus" oben rechts - einmal tippen zum Aktivieren!
🖨️ Tisch-QR-Codes drucken
▼- URL:
speisekarte.html - QR-Generator: qrcode-generator.de
- Auf Tischkarten drucken
💡 Ein QR für alle Tische - Service wählt Tisch beim Scannen!
👥 Mitarbeiter verwalten
▼- "+ Neuer Mitarbeiter" klicken
- 📷 Profilfoto hochladen (optional)
- Name und Rolle eingeben
- Aufgaben definieren
- Kontaktdaten: Tel, Mobil, WhatsApp, Telegram, Email
- Bevorzugten Kontaktweg wählen
Rollen: Manager (gelb), Service (grün), Küche (rot), Bar (blau), IT (lila)
📧 Service-Personal einladen
▼- "📧 Mitarbeiter einladen" klicken
- Name und E-Mail eingeben
- Passwort wird automatisch generiert
- Zugangsdaten dem Mitarbeiter mitteilen
⚠️ Service-Mitarbeiter sehen nur Reservierungen und Hilfe!
📅 Schichtplan
▼- Woche wählen (← / →)
- "+ Zuweisen" in Zelle klicken
- Mitarbeiter auswählen
- × zum Entfernen
- 🖨️ zum Drucken
💡 Mo+Di sind als Ruhetage markiert
🔐 Benutzerrollen
▼- 👑 Super Admin: Vollzugriff
- ⭐ Admin: Vollzugriff + kann einladen
- 🍽️ Service: Nur Reservierungen & Hilfe
🔧 Server-API (Bestellungen)
▼| API-Endpoint: | /api/orders.php |
| Datenspeicher: | /data/kitchen_orders.json |
| Polling: | Alle 2-3 Sekunden |
| Auto-Cleanup: | Nach 2 Stunden |
💡 Server-API = geräteübergreifend funktioniert!
🔄 Cron-Jobs
▼| Erinnerungen | */15 * * * * |
→ /api/cron-send-reminders.php?key=hamanns-cron-2024 | |
| Auto-Storno | */5 * * * * |
→ /api/cron-auto-cancel.php?key=hamanns-cron-2024 | |
💾 Datenbank (Supabase)
▼- users - Login-Konten
- staff - Mitarbeiter-Profile
- schedule - Schichtplan
- reservations - Reservierungen
- walk_ins - Walk-In Gäste
💡 Fotos im Bucket "staff-pictures"
📤 Dateien hochladen (FTP)
▼| Speisekarte: | data/menu.json |
| QR-System: | speisekarte.html, bestellung.html, kueche.html |
| Admin: | admin.html, js/admin.js |
| API: | api/orders.php |
⚠️ Immer erst lokal testen, dann hochladen!
📧 E-Mail Konfiguration
▼| SMTP Server: | smtp.ionos.de (587/TLS) |
| Absender: | jan@hamanns-local.de |
| Restaurant-Kopie: | Ja, bei jeder Buchung |