DANKE FÜR EURE UNTERSTÜTZUNG
——– UNSER RESTAURANT ——–
Hamann’s Local Kitchen
REGIONALE KÜCHE & KULINARISCH NACHHALTIG
Unser Restaurant zeichnet sich durch seine Regionalität und erstklassigen Fleischprodukte aus. Der Umwelt zu liebe legen wir sehr grossen Wert auf Nachhaltigkeit und No-Waste-Management.
ALLES HAND- UND HAUSGEMACHT
MEINE EMPFEHLUNG 
Rostbeef 180g
Roastbeef (ca. 180g) Tenderloin vom hinteren Rücken – im Slowcook- Verfahren zubereitet – Portwein-Trüffelsauce, (26 Stunden reduziert) – Bratkartoffeln mit frischen Kräutern, Speck und Zwiebeln
€ 27,90
Bäckchen (180 g +)
Bäckchen vom Weidenvieh 6( Stunden geschmort) – Portweinsauce – Bratkartoffeln mit frischen Kräutern und Thymian-Spitzen
€ 26,50
Salat Bowls
Grünzeug
Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse
€ 4,50 / 7,80
Roastbeefstreifen
vom hachenburger weidervieh „Limousin-Rind“ mit Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse
€ 12,80 / 20,90
Hähnchenstreifen
vom „pfälzischen Federvieh“ mit Wildkräuter / marinierte Kohlrabi und karotten / apfel / nüsse
€ 8,80 / 18,90
falafelbällchen
handgemacht und von der „kichererbse“. dazu Wildkräuter / marinierte Kohlrabi & Karotten / Apfel / Nüsse
€ 9,90 / 19,80
dressings zur Wahl
Fruchtiges der Saison / Balsamico / Zitrone-Distelöl
French fries
Hamanns „handgemachte“ Fries
Kartoffeln aus Maroth „vom Jürgen“
Fries „Fleur de Sel“
€ 3,00 / 6,00
„Cheesy“ Fries
€ 7,50
„cheesy hot bacon“ Fries
€ 9,50
Süsskartoffeln Pommes
€ 6,80
Bratkartoffeln
Mit Zweibeln und Speck
€ 6,00
Kartoffelgratin
€ 5,00
burger
“Classic Burger”
Brioche Bun / Senf / Grünzeug / Limonusin Rinderpatty (BIO ca. 130g) / Gurke / Tomate / Ketchup
€ 14,00
M0-Fr
2 Burger to go
€ 20,00
“Chipotle chicken Burger”
Brioche Bun / Senf / Grünzeug / paniertes Hänchenkeulenfleisch (BIO ca. 160g) / Chipotle-Mayo / Jalapênos / Gurke / Tomate / Ketchup
€ 18,50
“Chili Cheesy Burger”
Brioche Bun / Senf / Grünzeug / Limonusin Rinderpatty (BIO ca. 130g) / Chili-Cheesy-Sauce / Gurke / Tomate / Ketchup
€ 17,00
“Crispy Chicken Burger”
Bun / Hähnchenkeule / Grünzeug / Honig- Senf- Mayonnaise / Gurke / Senf & Ketchup
€ 17,50
M0-Fr
2 Burger to go
€ 20,00
„BBQ Burger“
Bun / 130g Weidenvieh Patty / Grünzeug / BBQ- Zwiebeln / Cheesysauce / Bacon eingelegte Jalapeno- Chilies / IGS & Bienenstich Honig / Gurke
€ 21,00
„BBQ Chicken Burger“
Bun / 160g Hänchenkeulenfleisch / Grünzeug / BBQ- Zwiebeln / Cheesysauce / Bacon eingelegte Jalapeno-Chilies / IGS & Bienenstich Honig / Gurke / Ketchup
€ 21,00
„KUNSPRIGER FALAFELBURGER“
von Kichererbsen und einem Bun / Falafelpatty von der Erbse / Grünzeug / Apfel-Chutney / veg.Mayonnaise
Ketchup / Ahornsirup
€ 19,50
„KROSSER ERDAPFEL BURGER“
Bun / Krossipatty / Zwiebelkonfi / Hamanns Apfel- BBQ Sauce / Grünzeug
€ 18,50
„CHEESY BURGER“
vom Hachenburger Weidenvieh Limousin-Rind
Bun / 130g Weidenvieh Patty / Grünzeug / Cheesysauce / Senf & Ketchup /Gurken
€ 16,50
“Zupfbraten burger vom schwein 80/13”
Fleisch von Schulter und Nacken im Saft gegart
Bun / 180g Zupfbraten/ Grünzeug / Coleslaw / Gurke / Juice
€ 21,50
***Bei allen Burger- Variationen gibt es eine Hand Fries dazu***
EXTRA’s
Weidenpatty 13o g
€ 5,00
BACON
€ 2,00
jalapenos
€ 1,70
BBQ-Zwiebeln
€ 2,30
DIP’s
Ketchup
€ 1,30
MAYO (norm / veg.)
€ 1,30
honig-SENF-MAYO
€ 1,50
Trüffel-MAYO
€ 2,50
Cheesy-Sauce
€ 2,30
joppy nach „hamanns“
€ 2,00
Chipotle / Chipotle Mayo
€ 2,00
INFORMATIONEN
Öffnungszeiten
DO - MO
16 Uhr – 22 Uhr
SA / SO / FEIERTAGE
11.30 Uhr – 22 Uhr
DI / MI
RUHETAG
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Hauptstr. 13, 56249 Herschbach
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